Taavi Hõbejõgi tööpäevad jagunevad kahe maailma vahel: raamatupidamistarkvara Erply Books juhtimine ja käsitööjooke loova Peninuki Distillery finantside korrashoid. Tema töös on palju aruandeid, prognoose ja protsesse, ent hinges ka unistus mõisast ning oma rabarberi- ja ebaküdooniaistandusest.